La Boucherie du Moulin — Boucher-Traiteur

Menu du jour

10 août 2026

Menu du jour à l'emporter

🍖 Rôti de porc
🥬 Choux de Bruxelles
🥔 Patatine 😋
🍽️ Fr .-13

Offre du mois

5 août 2026

Nos actions du mois de août

Du 06 au 12 août — Entrecôte parisienne marinée
Fr. -49,90 du kg

Du 13 au 19 août — Aiguillettes de poulet marinées
Fr. -29,90 du kg

Du 20 au 26 août — Steak haché, goûts variés
4 + 2 gratuits

Du 27 août au 05 septembre — Cordon bleu, au choix
3 + 1 gratuit ou 5 + 2 gratuits
Fr. -39,90 du kg

📍 Retrouvez toutes ces offres directement en boutique, dans la limite des stocks disponibles.

Notre histoire

Un lieu. Un métier. Une passion.

Au cœur du Moulin de Cugy, cet ancien moulin rénové aux portes de Lausanne, notre boucherie perpétue un art exigeant : celui du vrai boucher-traiteur. Nous travaillons avec des éleveurs vaudois sélectionnés pour la qualité et l'éthique de leur production. La viande est réceptionnée, maturée et travaillée dans notre atelier.

Mais la Boucherie du Moulin, c'est aussi une petite épicerie fine pensée pour compléter votre table. Vous y trouverez des surgelés pratiques pour accompagner vos repas, dont les incontournables Malakoffs de Luins, ainsi qu'une sélection de bières belges, de vins choisis et de spécialités du terroir. Tout ce qu'il faut pour un apéro improvisé ou un repas réussi.

Nos spécialités

Le meilleur de nos vitrines.

Viandes maturées

Galice, Wolowina, Simmentale…

Découvrez une sélection de viandes maturées avec soin pendant 4 à 6 semaines, pour une tendreté exceptionnelle et un goût intense. Galice, Wolowina, Simmentale et autres belles pièces choisies selon les arrivages.

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Tradition artisanale

Saucisses & charcuterie maison

Saucisses maison, charcuterie maison, lard du Moulin et autres spécialités préparées avec passion selon nos recettes artisanales.

Découvrir la gamme →

Fondues

Glareyarde, Chinoise, Bressane…

Fondues glareyarde, chinoise et bressane préparées avec soin, pour vos tablées en toute saison. Kits complets disponibles à emporter.

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Terroir & gourmandise

Plateaux apéro & paniers garnis

Pour un apéritif, un cadeau ou une occasion spéciale, découvrez nos plateaux apéro et paniers garnis composés de produits gourmands et de spécialités du terroir.

Commander →

Sur mesure

Rôti à la broche

Rôtis préparés avec soin pour vos tablées et grandes occasions. La broche est fournie — il ne reste qu'à se régaler.

Nous contacter →

Et bien plus encore

Venez découvrir notre boutique

Épicerie fine, surgelés, bières belges, vins du terroir… Bien d'autres surprises vous attendent en boutique. Venez nous rendre visite !

Nous trouver →

Traiteur & Événements

Votre événement, notre cuisine.

Apéros Anniversaires Mariages Séminaires Grillades Fondues

Nos kits fondues sont complets et prêts à régaler votre tablée : Glareyarde CHF 23.–/pp, Chinoise 3 viandes CHF 19.–/pp, Bressane CHF 21.–/pp — chaque kit comprend 3 sauces, chips, bouillon et set fondue. Riz en option à CHF 2.–/pp.

Pour vos événements, petits ou grands, nous composons des menus sur mesure selon vos envies et votre budget. Contactez-nous pour en discuter.

Demander un devis +41 21 731 45 58

4.1

★★★★☆

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Ce que disent nos clients.

★★★★★

Le meilleur boucher de la région ! Chaque passage est un vrai bonheur. Particulièrement fan de leur saucisson aux truffes et de leurs côtes de bœuf, tendres et juteuses, parfaites pour les grillades en famille.

Nadia Atkins

il y a un an

★★★★★

Une adresse incontournable pour les amateurs de viande ! Cela fait des années que j'y vais, jamais déçu. Choix vaste, viande irréprochable, prix très corrects. Service professionnel et chaleureux — une perle rare à Cugy !

Conrad Skinner

il y a un an

★★★★★

Très bonne boucherie avec de bons produits artisanaux. La charcuterie pour la raclette est à tomber !

Louis L.

Local Guide · 631 avis · il y a 2 mois